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嘉兴在线新闻网     2017-12-12 03:11:20     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  金羊网讯 记者庞倩影 实习生钟凌瀚 3月23日,以“直面全球化与自由贸易的未来”为主题的博鳌亚洲论坛2017年年会在海南如期举行。在世界经济高度融合的趋势下,有着“世界工厂”之称的中国正力图让全球重新认识到更加智慧的“Made in China”。在中央将“工匠精神”写入政府工作报告,以此推动制造强国战略的背景下,博鳌论坛上,来自政府、企业、学术界和媒体等各界参会代表围绕这一话题展开了广泛的对话与思考。

  

  作为中国乳业领军企业,蒙牛集团总裁卢敏放受邀出席此次论坛,与来自世界各地的政经学者、行业领袖共同为世界品牌未来发展贡献智慧。与会学者分析认为,此次博鳌论坛关于“工匠精神”以及包括供给侧改革、中国创造在内的一系列相关性话题的探讨,将为中国加速跨越经济“换档期”提供思路;而蒙牛夯实“提品质、增品种、创品牌”的“工匠模式”则是对中国企业集体转型“品质时代”的有力引导。

  以最严标准满足消费市场“品质刚需”

  近年来,愈演愈烈的“消费外流”现象提示着消费升级浪潮在中国渐成规模,品质消费已经不再是小众需求,而是逐渐过渡为大众市场的“刚需”。“就乳品行业来说,消费者选择一盒牛奶,开始更多的考量在这盒牛奶背后,是不是能买到更安心的产品质量、更高的标准、更严苛的检测”

  卢敏放表示,在蒙牛,“品质革命”并不是现在才开始的,而是一个常态。在蒙牛内部,制定了高于国家标准、对标国际标准的企业标准体系,得益于引入中国中粮、法国Danone(达能)、丹麦Arla Foods(阿拉福兹)三大战略股东,蒙牛不仅成为乳品领域率先完成国际化公司治理架构的公司,也先于行业在全产业链层面开展国际对标。

  蒙牛擅于将全球资源结合本土优势,转化为企业发展动能。与Arla Foods(阿拉福兹)共同推进国际先进的管理经验和标准在中国牧场的落地,重新定义高品质奶源;与法国Danone(达能)聚焦低温产品研发和世界级的工厂运营管理;与新西兰AsureQuality(安硕)合作,在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场;与美国名校UC Davis(加州大学戴维斯分校)专注营养健康的创新研发,抢占未来营养健康市场的顶层设计。

  博鳌论坛上,卢敏放特别把蒙牛旗下的高端品牌特仑苏介绍给在场的海外政要和商业领袖,自豪之情溢于言表。高品质是业界和消费者对特仑苏的共识,在卢敏放看来,特仑苏不仅是蒙牛追求极致标准的“匠心之作”,也是中国品牌向世界展示“硬实力”的体现。自2007年以来,作为连续11年为博鳌亚洲论坛提供营养支持的中国乳品品牌,特仑苏无疑已经成为这一顶级外事盛会上全球关注亚洲发展,倾听亚洲声音的“中国名片”。

  

  以“工匠精神”打磨世界级中国品牌

  如今,“工匠精神”向各行各业的快速渗透,不仅代表了国内企业面向未来的发展理念,也为中国品牌提升整体水平和形象指明了方向。卢敏放说,首先我认为工匠精神,对于我们这样一个中国食品或者是中国乳业来讲,是一种价值观,把品质放在最核心的价值观,“要做一个真正的有品质的产品的企业。”

  “但是光是这样还不行,我们要有创新。”卢敏放认为,创新也是工匠精神当中非常重要的一个环节,创新可能是给我们整个工匠精神注入持续,让企业持续发展的动力。他以牛奶产品为例,现在健康的关注不一样了,消费者对产品的需求也更多样,我们就是把蛋白变成一种更简单的氨基酸,让我们的消费者吸收到更健康更营养的产品。

  在“工匠精神”的引领下,蒙牛着手以信息化、数据化手段加强全链条质量监管,在业内首家引入SAP和LIMS协同系统,利用实时数据形成数据库,通过数据监控平台实时监控与预警,有效杜绝了人为操作的失误。同时,通过创新研发推动乳业实现供给侧改革,促进行业价值的再造,为消费者创造高品质、个性化的产品体验。

  

  “最后我想讲工匠精神,实际上它是一种对于更高标准的追求。”卢敏放进一步说道,因为对于今天中国很多企业来讲,我们不少量,但是要把量的概念,转成更高标准的质量概念,工作是很枯燥的。

  卢敏放总结说,用品质做你的核心价值观,用创新做你的竞争力,用更高的标准来作为一个新的常态,这个对于中国所有消费品行业来讲,可能是一个值得考虑的工匠精神。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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